Кафе «Провинция» оштрафовали на 170 000 рублей за нарушение санитарных норм
11-08-2021, 18:53
Фото / erid:
В Первоуральске Роспотребнадзор провел внеплановую проверку по жалобе жителя города в кафе на Космонавтов, 5А.
Так ревизоры обнаружили следующие нарушения:
— в холодном цехе на полках холодильника были засохшие остатки пищевых продуктов. Стенки и полки ржавые, грязные
— в складском помещении на консервированных пищевых продуктах и бутылках с соусами толстый слой пыли. На двери из обеденного зала в холодный цех налипла скатавшаяся пыль и паутина
— в смывах с полки холодильника, рук повара, креманки, разделочной доски обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
— повара в холодном цехе готовили без головных уборов
На плитке стен и пола в холодном, мясном цеху были сколы и трещины. А это по мнению Роспотребнадзора не позволяет качественно проводить влажную уборку.
Кроме того, прямо перед ревизорами в холодном цехе по стене прополз таракан.
После проверки кафе выдали предписание об устранении нарушений и выписали штраф в 170000 рублей.
Так ревизоры обнаружили следующие нарушения:
— в холодном цехе на полках холодильника были засохшие остатки пищевых продуктов. Стенки и полки ржавые, грязные
— в складском помещении на консервированных пищевых продуктах и бутылках с соусами толстый слой пыли. На двери из обеденного зала в холодный цех налипла скатавшаяся пыль и паутина
— в смывах с полки холодильника, рук повара, креманки, разделочной доски обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
— повара в холодном цехе готовили без головных уборов
На плитке стен и пола в холодном, мясном цеху были сколы и трещины. А это по мнению Роспотребнадзора не позволяет качественно проводить влажную уборку.
Кроме того, прямо перед ревизорами в холодном цехе по стене прополз таракан.
После проверки кафе выдали предписание об устранении нарушений и выписали штраф в 170000 рублей.
0°
снег ветер 6,6 м/с, ЮВ
EUR 98,91 -0,65USD 92,51 -0,79