Кафе «Провинция» оштрафовали на 170 000 рублей за нарушение санитарных норм

Кафе «Провинция» оштрафовали на 170 000 рублей за нарушение санитарных норм

Кафе «Провинция» оштрафовали на 170 000 рублей за нарушение санитарных норм
В Первоуральске Роспотребнадзор провел внеплановую проверку по жалобе жителя города в кафе на Космонавтов, 5А.

Так ревизоры обнаружили следующие нарушения:

— в холодном цехе на полках холодильника были засохшие остатки пищевых продуктов. Стенки и полки ржавые, грязные

— в складском помещении на консервированных пищевых продуктах и бутылках с соусами толстый слой пыли. На двери из обеденного зала в холодный цех налипла скатавшаяся пыль и паутина

— в смывах с полки холодильника, рук повара, креманки, разделочной доски обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки)

— повара в холодном цехе готовили без головных уборов

На плитке стен и пола в холодном, мясном цеху были сколы и трещины. А это по мнению Роспотребнадзора не позволяет качественно проводить влажную уборку.

Кроме того, прямо перед ревизорами в холодном цехе по стене прополз таракан.

После проверки кафе выдали предписание об устранении нарушений и выписали штраф в 170000 рублей.