На XV Фестивале качества Первоуральск представит СХПК "Битимский"

Фото / erid: 26 мая в Екатеринбурге откроется XV ежегодный Фестиваль качества молочной продукции и мороженого.

Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей, Администрации г. Екатеринбурга и Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий — производителей молочной продукции и мороженого.

Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. В стоимости потребительской корзины их доля составляет 16–20%. Сегодня в условиях кризиса и введения санкций Запада против России местные производители получили возможность расширения рынка сбыта и, соответственно, наращивания производства молока и молочных продуктов внутри страны. Но, учитывая, что молочное животноводство является наиболее инерционной и капиталоемкой отраслью сельского хозяйства, развитие перерабатывающей молочной промышленности тоже имеет свои ограничения. Слабая сырьевая база молочной отрасли приводит к росту стоимости конечной продукции. В связи с этим специалисты прогнозируют рост объемов фальсифицированной и низкокачественной молочной продукции с добавлением растительных жиров.

Как будет развиваться местный рынок молочной продукции? Каким путем пойдут российские производители молочной продукции для того, чтобы «остаться на плаву»: по пути снижения цен и, соответственно, возможного снижения качества продукции или по пути сохранения и повышения достигнутого уровня производства, привлекая тем самым интерес к своей продукции? Как будут бороться за своего покупателя? Какие производители гарантируют безопасность своей продукции?

Организаторы Фестиваля приглашают на дегустацию специалистов, технологов и товароведов молочной товарной группы.

На конкурс качества свою продукцию представят предприятия Свердловской области —ОАО «Ирбитский молочный завод», Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Россельхозкооперация» (пос. Косулино), ЗАО «Новопышминское» г. Сухой Лог, СХПК «Битимский» (г. Первоуральск), ОАО «Каменское» (г. Каменск-Уральский), ООО «КМЗ»(г. Красноуфимск), ИП Кузнецов Д.А. (г. Сухой Лог), ООО «Хладокомбинат №3»,ООО «Нижнетагильский холодильник», крупные российские предприятия: ОАО «Золотые луга»,ООО «Производственная компания «Молоко» г. Н. Тавда (Тюменская область), ОАО «Молоко»(г. Катайск, Курганская область), ООО «Эрконпродукт» и другие. Квалифицированный состав жюри назовёт лучшие образцы и ответит на интересующие всех вопросы, сообщает Вечерний Первоуральск.

Всего на конкурс качества будет представлено около 100 образцов продукции.

@ www.pervo.ru