В Первоуральске продавали корейские салаты с кишечной палочкой и стафилококком

В одной из торговых точек Первоуральска на ул. Трубников, д. 52 В, где ИП Хан наладил торговлю корейскими салатами, сотрудники Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения, сообщили в ведомстве.

В частности, в салатах «Кальмары по-корейски с морковкой» и «Капуста по-корейски» были золотистый стафилококк, бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы), а также наличие мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). На предприятии не был организован и не проводился производственный лабораторный контроль.

В месте торговли отсутствовала раковина для мытья рук. Отсутствовал инвентарь для отпуска покупателям нефасованных пищевых продуктов; некачественно проводилась влажная уборка торгового места. На предприятии не созданы условия для мытья торгового инвентаря; в качестве моющих применялись средства, не разрешенные органами госсанэпидслужбы для использования на предприятиях торговли и не имеющие инструкции по применению, дезинфицирующие средства отсутствовали. На момент проверки продавец работал без санитарной одежды, без личной медицинской книжки.

По результатам материалов проверки Первоуральский городской суд приостановил деятельность предпринимателя на срок 90 суток.

@ www.pervo.ru