В пермской курице вновь нашли опасные бактерии

Специалисты Россельхознадзора вновь выявили опасные патогенные микроорганизмы. На этот раз пробы мяса птицы механической обвалки, произведенного предприятием из Пермского края, содержат листерии. 

Listeria monocytogenes вызывает у людей инфекционное заболевание, приводящее к поражению центральной нервной системы и репродуктивных органов. Возбудитель может попасть с сырьем от больного животного, упаковочным материалом, через грязные руки персонала, контактирующего с продукцией.

Напомним, ранее Россельхознадзор забраковал крупную партию мяса у индивидуального предпринимателя из Первоуральска.